Resep Tahu Tempe Ungkep ,Lebih Gurih Dan Nikmat
Pasti anda tahu makanan sederhana yang merupakan makanan turun temurun dari jaman dahulu yaitu Tahu dan Tempe. Ternyata selain di goreng Tahu Tempe ini banyak ide untuk mengolagnya, salah satunya di ungkep. Wah.. Pasti enak nih.
Berikut langkah-langkah untuk mengungkep tahu tempe :
Bahan-bahan:
• 200 gr kotak tempe, potong-potong
• 200 gr kotak tahu, potong-potong
• air secukupnya
Bumbu ungkep:
• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 2 cm kunyit
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas
• 2 butir kemiri
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam/ secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bumbu ungkep kecuali daun salam dan serai. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam dan serai. Tumis lagi hingga bumbu matang. Masukkan tahu dan tempe. Tuang air hingga tahu dan tempe terendam.
- Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan air habis.
- Tiriskan dan goreng tahu tempe ungkep bumbu kuning hingga agak kering.
Selamat mencoba..