Cara Membuat Kue Bola Ubi / Ubi Gulung Bundar Dengan Resep Sederhana Dan Praktis
Begitu banyak jajanan khas indonesia yang begitu enak rasanya. Salah satunya bola ubi atau ubi gulung adalah cemilan yang kekinian di jaman sekarang. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin ketagihan. Apa lagi jika disantap dalam keadaan hangat.
Bagi anda yang ingin mencoba membuat bola ubi sendiri di rumah. Bahan-bahannya sangat sederhana dan ini termasuk resep anti gagal bahkan untuk pemula di dapur.
Bahan:
- 500gr ubi warna kuning, kupas, potong-potong, kukus, lalu lumatkan saat masih panas.
- 20 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 5 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1 sdm baking powder
- 1/2 sdm garam
- 5 sdm susu bubuk
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Lumatkan ubi selagi panas sampai lembut.
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam, baking powder, dan susu bubuk menjadi satu.
- Masukkan campuran tepung tadi ke adonan ubi. Uleni sampai kalis dan bisa dibentuk bulat-bulat.
- Bentuk adonan ubi menjadi bola-bola. (Anda juga bisa berkreasi dengan menambahkan keju cheddar yang dipotong kotak-kotak, coklat atau gula jawa untuk dimasukkan ke dalam bola ubi.)
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan.
- Taburi dengan gula halus bila anda suka dan hidangkan selagi hangat.
Nah itulah resepnya.. Dan selamat mencoba..